Utbildning och lärande

Utveckling

Samverkan

 

Vad får du av ett medlemskap i STU?

Ett brett kontaktnät
Information om
kommande mässor
Deltaga i kurser
och utbildningar

STU Sveriges Turismutbildningar är en ideell förening för lärare och utbildare inom turism.

 

Vi verkar för att göra utbildningarna inom turism starka och inflytelserika samtidigt som de möter de krav som samhället och besöksnäringen ställer. Vi vill skapa den bästa miljön för framtidens turism genom en väl utvecklad utbildning, från gymnasienivå till högskolenivå.

 

Sveriges Turismutbildningar verkar för samverkan och erfarenhetsutbyte mellan olika utbildningar och utbildningsnivåer och arbetar med kvalitetsutveckling och utbildningsfrågor inom turism- och resebranschen.

 

 

2017-06-28 19:27:11
Aktivitetsbolag, Startsidan, Transport
Stena Line lanserar ett nytt barnkoncept

Stena Line lanserar ett nytt barnkoncept – HAPPY at SEA. På rederiets färjor kommer barnen att möta tumlaren HAPPY. Tumlaren är ett däggdjur som lever i de hav som Stena Line trafikerar. Men det är inte första gången som bolaget använder sig av karaktärer för att lyfta barnens reseupplevelse. Tidigare har man haft till exempel […]

Inlägget Stena Line lanserar ett nytt barnkoncept dök först upp på Turismnytt.

2017-06-28 18:50:30
Boende, Destinationer, Destinationsutveckling, Handel, Konferens, möten och events, Startsidan, Vi som söker
Modern resort skall byggas i Huddinge

Huddinge kommun vill skapa Sveriges modernaste resort med badanläggning, hotell och konferensanläggning. Resorten skall ligga i Kungens kurva som är ett stort handelsområde som ligger i södra Stockholm. Handelsområdet har cirka 30 miljoner besök varje år vilket gör det till ett av Skandinaviens största handelsområde. En förnyelse av hela området har påbörjats där man vill […]

Inlägget Modern resort skall byggas i Huddinge dök först upp på Turismnytt.

 
2017-06-28 14:57:31
Bar, Bartender, Karriär, Nyheter
Norrländsk drinkexpert vann nordisk drinkkamp i Oslo

Grattis till vinsten! Varför tror du att du vann?

–Jag har synts väldigt mycket genom åren och varit runt och spridit ordet om Norrland, vårt sätt att se på cocktails, och snacket runt omkring det.

Vad vinner man förutom äran?
–Det är äran man vinner och något mer behöver man inte.

Varför gillar du att tävla?

–Jag har en tävlingsinstinkt sedan de yngre åren som sitter i sig.

Vad för typ av tävling saknas i barvärlden? 

–Jag tror det mesta finns faktiskt, om jag ska vara helt ärlig. Men det vore kul att se barvärldens version av Bocuse D'Or.


Du har förutom bartävlingspriser skrivit drinkboken ”Salongs i Norrland” och driver en av landets mest rosade barer Open/Closed. Hur viktigt är det för affärerna att synas utåt?

–Det är sjukt viktigt, såklart, för branschens skull. Men i slutet av dagen så är det viktigaste att våra gäster är nöjda och tycker att det vi gör inspirerande och kul.

Har du några nya projekt i pajpen?

–Ja, det händer en hel del framöver. Resor, gästspel, föreläsningar och även en uppföljare till "Salongs i Norrland". Så fullt upp, som alltid!


Vad har, enligt dig, varit viktigast för barscenens utveckling de senaste åren?

–Att branschen satsar på bartenders som ambassadörer för varumärken och att vi hjälper och pushar varann! Tillsammans är vi starka.

Hur kommer det sig att du blev bartender från första början?

–Jag började jobba för min bror för 12 år sen och efter det var jag fast.

 

Din bror som är fastighetsägaren Stefan Karlsson med en stor hotellportfölj. Vad har du lärt dig från honom?

–Jag har lärt mig väldigt mycket av Stefan, framförallt att service är det viktigaste i vår bransch. Resten kan man lära sig, men har du inte service naturligt i dig så har du ingenting.

Har du haft någon mentor? Vem – och vilket sätt har hen varit en bra jobbförebild för dig?

– De flesta jag har jobbat med har format mig till den jag är.  Idag jobbar jag med Lars, Per, Kalle, Wictor och John och det är ju dem som gör att jag fortsätter utvecklas och inte tycker en enda dag är tråkig på Open/Closed. Inom hela industrin så peppar man varandra så pass mycket att man influeras från många olika personer i allt från teknik till service. 

Bilder
Huvudbild: 
Puffbild topp: 
Puffbild vänster: 
2017-06-28 08:36:07
Nyheter, Slott, Slottshotell, Svenska Kulturpärlor
De vinner Årets Slottshotell – igen

Södertuna Slott i Sörmland är det första slottet att kamma hem tre segrar i rad i tävlingen Årets Slottshotell.

 

– Det känns hedrande att vi vinner tre år på raken. Det här är en extra sporre till personalen och nu kan alla se att vi är på rätt väg. Nu får vi tillbaka mycket av det arbete vi lägger ner, säger Fredrik Åström, vd för Svenska Kulturpärlor, där Södertuna Slott är en av flera anläggningar.

Gästerna i juryn

Bakom tävlingen står sajten HotelSpecials.se och det är gästerna som röstat på sina favoriter bland ett 40-tal slottshotell runt om i landet.

 

– För mig är det extra roligt att det är gästerna själva som fått bestämma. Vi får också höga poäng i våra egna gästundersökningar, både från konferensgäster och från dem som gift sig här. Det är många utlandssvenskar som gifter sig hos oss, jag tror det är en dröm att gifta sig i hemlandet och ha festen på ett pampigt slott.

 

Södertuna Slott fick nära dubbelt så många röster som andrapristagaren i tävlingen, Rånäs Slott. Och enligt Fredrik Åström beror det på deras fokus på kvalitet.

 

– De andra slotten kanske har en del att jobba med. Nej, skämt åsido, vi har hållit på i många år och allt löper på enligt en inslagen linje. Vi gör en långsiktig satsning på kvalitet och vi utbildar personal och ledning kontinuerligt.

Historisk renovering

Han berättar att de investerat i både interiören och exteriören.

 

– De senaste åren har vi renoverat slottet och trädgårdarna, allt för att det ska likna den 1700-talsbyggnad det en gång var. Vi har också öppnat upp köket och gjort logistikändringar med nya receptionsdiskar, så att det blir mer praktiskt för gästerna.

 

Vad betyder vinsten för beläggningen?

 

– Generellt har vi ökat både beläggningen och omsättningen de sista åren, med några procent varje år. Men jag vill inte gå in på siffror.

 

Hur firar ni vinsten?

 

– Vi har fikat med personalen och tackat våra gäster som röstat på oss, via sociala kanaler, säger Fredrik Åström.

Bilder
Huvudbild: 
Spaltbild: 
Puffbild topp: 
Puffbild vänster: 

 

2017-06-28 05:05:10
Flyg, Nyheter, lyktslant, mynt
Mormors lyckoslant stoppade flyget

Några mynt som skulle bringa lycka vid flygresan fick rakt motsatt effekt för en äldre dam i Shanghai. Hon kastade mynten i flygplanets motor, planet evakuerades, flighten försenades med fem timmar och själv fick hon förklara ett och annat för polisen. Kvinnan kastade mynten medan

Inlägget Mormors lyckoslant stoppade flyget dök först upp på Travel Report.

2017-06-28 05:04:03
Nyheter, Tåg, brand, Stockholm, t-centralen
Brand tömde Stockholms central

Stockholms centralstation utrymdes och tågtrafiken stoppades sedan det börjat brinna i fläktsystemet på restaurangtorget på tisdagen. Nedre våningen rökfylldes, men ingen människa ska ha kommit till skada. – Man har konstaterat att det var någon form av brand i fläktsystemet runt Burger King. Vid 18-tiden

Inlägget Brand tömde Stockholms central dök först upp på Travel Report.