Utbildning och lärande

Utveckling

Samverkan

 

Vad får du av ett medlemskap i STU?

Ett brett kontaktnät
Information om
kommande mässor
Deltaga i kurser
och utbildningar

STU Sveriges Turismutbildningar är en ideell förening för lärare och utbildare inom turism.

 

Vi verkar för att göra utbildningarna inom turism starka och inflytelserika samtidigt som de möter de krav som samhället och besöksnäringen ställer. Vi vill skapa den bästa miljön för framtidens turism genom en väl utvecklad utbildning, från gymnasienivå till högskolenivå.

 

Sveriges Turismutbildningar verkar för samverkan och erfarenhetsutbyte mellan olika utbildningar och utbildningsnivåer och arbetar med kvalitetsutveckling och utbildningsfrågor inom turism- och resebranschen.

 

 

2017-10-19 10:00:33
Boende, På nytt jobb, Startsidan
Ny Vd, Nobis Hotel Stockholm

Morsi Khaled kliver in som Vd för Nobis Hotel i Stockholm. Morsi har en lång erfarenhet av hotellbranschen. Han började arbeta i baren på Café Opera där han plockade disk och hjälpte till i diskrummet. Efter ett tag blev han bartender samtidigt som han studerade juridik. Efter ett sabbatsår började han arbeta som vice Vd […]

Inlägget Ny Vd, Nobis Hotel Stockholm dök först upp på Turismnytt.

2017-10-19 07:00:36
Destinationer, Konferens, möten och events, Startsidan
Samarbete skall bana väg för ett framgångsrikt evenemang

I februari 2018 hålls Rally Sweden i Sunne, Värmland. Nu samverkar Sunne kommun, Fryksdalens Sparbank, Selma spa+ och övrigt näringsliv för att skapa förutsättningar för ett lyckat evenemanget. I centrum finns kommunens företagscoach, Marielle Magnusson, som arbetar som projektledare för Rally Sweden 2018. Rally Sweden har stor betydelse för Sunne och hela Värmland ”- Rally Sweden är […]

Inlägget Samarbete skall bana väg för ett framgångsrikt evenemang dök först upp på Turismnytt.

 
2017-10-19 17:33:34
Fjällturism, Nyheter
Färre säsongssökande till fjällen

Fjolårets rekordsäsong med fler sålda liftkort än någonsin, och en fjällnäring som växer i stort, gör även behovet av personal större än någonsin. Men av flera anledningar är det svårare för skidanläggningarna att fylla platserna i år.

 

–Det är färre sökande, men det finns naturliga förklaringar till det, de kullar som kommer i arbetsför ålder är mindre, samtidigt är det fler som pluggar och fler som har arbete. Därifrån finns ett stort bortfall, så det var ingen överrakning att det är färre sökande, säger Anders Kjällström, vd för Branäsgruppen.

 

Har ni behövt tänka annorlunda i år?

 

–Ja, det är viktigt att attrahera personalen, och vi har jobbat mycket med internutbildningar, som är en viktig del. För att få fram fler kockar har vi tillsammans med Arbetsförmedlingen Värmland tagit fram en kockutbildning som lanserades i höst.

 

 

För Idre Fjäll har man tidigare år haft utmaningar med att hitta bra personal, som har gjort att man i år har tänkt annorlunda och tillsatt en ny HR-chef.

 

–I år var vi ute i väldigt god tid, två veckor före andra stora anläggningar och det tror jag har gynnat oss, för vi slapp hamna i en stressituation. Men min uppfattning är att det också har varit färre sökande, säger HR-chef Christina Wall.

 

Locka med attraktiva värden

 

Idre Fjäll har också jobbat mer än vanligt för att attrahera personal till anläggningen.

 

–Allt fler skidanläggningar söker den här typen av personal och det finns ett underskott, då får man jobba mer med att lyfta fram vilka värden man har att erbjuda, som boende till en billig peng och andra attraktiva förmåner.

 

Hos Skistar, som är den största aktören, med det mest kända varumärket i svenska fjällen har antalet ansökningar hamnat på en mer ”rimlig” nivå än tidigare, enligt presschef Linda Morell.

 

–Historiskt så har vi haft extremt många sökande till oss varje säsong, vilket är jättekul, och detta styrs mycket av hur arbetslösheten ser ut. Vi har inte haft problem att hitta personal inför den här vintern, men det är färre sökande än vanligt, säger Skistars presschef Linda Morell.

 

Vikande trend

 

Catharina Utanskog, branschstrateg på Arbetsförmedlingen i Östersund, förutspådde redan i augusti under Arbetsförmedlingens jobbmässor, att det skulle bli svårare i år för skidanläggningarna att fylla sina platser. Nu när de flesta tjänster normalt sett brukar vara tillsatta, ska hon göra sin inventering, och kan därför inte ge en exakt bild av läget.

 

–Tittar man på platsbanken är det fortfarande hel del tjänster kvar, när de vid den här tidpunkten normalt sett brukar vara tillsatta. Så indikationen är en vikande trend, men exakt hur det har gått med rekryteringarna kan jag inte svara på ännu, säger Catharina Utanskog.

 

Lyfta fram lediga tjänster

 

I början av november ska Arbetsförmedlingen delta i evenemanget Wintershow i Kungsträdgården i Stockholm för att lyfta fram de tjänster som finns kvar, och prata om fördelarna med att jobba säsong.  

 

–Vi vill prata om att det finns styrkor med att jobba säsong som man kan ha nytta av senare i arbetslivet, som att du bygger nätverk för framtiden. Man kan också få möjlighet att avancera snabbt inom organisationen om man visar framfötterna, säger Catharina Utanskog.

 

Något Skistar har noterat i år är att ansökningarna håller en högre kvalitet än vanligt.

 

Det är bättre kvalitet på sökarnas cv, de är högre utbildade, och har mer arbetslivserfarenhet, vilket är väldigt roligt. Det kan bero på att unga söker sig till kända varumärken eller till arbetsplatser där det finns möjligheter att avancera, säger Linda Morell.

 

Bilder
Huvudbild: 
Puffbild topp: 
Puffbild vänster: 
2017-10-19 09:10:59
Dubbel Dubbel, Göteborg, Krogar, Nyheter
Dubbel Dubbel rider på Göteborgsk Asienvåg

Dumplingkonceptet Dubbel Dubbel sprider sig på Västkusten, med en ny restaurang i centrala Göteborg som öppnar i början av 2018. Det blir den fjärde Dubbel Dubbel-öppningen totalt, och den tredje i Göteborg, sedan lanseringen 2011.

 

–Vi har ingen tydlig expansionsplan, men detta blir vår första Dubbel Dubbel i centrum, och det blir också den största, med runt hundra sittplatser, säger delägare Lars Olsson.

Dubbelt så stor Dubbel Dubbel

Det nya tillskottet, som ska ligga i GP-huset vid Centralstationen i Göteborg, blir dubbelt så stor som de övriga Dubbel Dubbel. Konceptet blir i stort det samma med fokus på dumplings och wontons. Nytt är att man även ska servera luncher med en större bredd av kinesisk husmanskost, och större portioner.

 

En Dubbel Dubbel finns sedan 2014 i Malmö, nästa steg blir blicka österut, mot Stockholm.

 

–Vi har länge velat etablera oss i Stockholm, men i år har det varit mycket annat, så efter den här öppningen blir det dags att ta tag i Stockholmsplanerna på allvar, säger Lars Olsson.

 

Steg ett är att hitta en lokal som passar Dubbel Dubbels profil, som är prisvärt och gott, vilket innebär att lokalen inte får vara för dyr.

 

Ni startade Dubbel Dubbel 2011 och strax efter kom Beijing 8 och Avenyfamiljens Made in China 2014, varför kinesiskt?

 

–När vi öppnade tyckte vi att det saknades dimsum och dumplings i Göteborg, och det var något vi själva gillade sedan vi ätit mycket utomlands. Det visade sig att andra gillade det också.

 

Göteborg senare med asiatiskt

 

Krögarkruppen har haft mycket att göra i höst med öppningen av japanska krogen Bonito och klubben Hoki Moki i Jazzhusets gamla lokaler.

 

I Göteborg har inte den asiatiska maten börjat slå ordentligt förrän nu, det har inte funnits så många alternativ. För tio år sedan hade Stockholm fler asiatiska krogar än vad vi har nu, så vi ligger långt efter jämfört med storstäderna.

 

Hur har ni märkt konkurrensen från fler asiatiska koncept de senaste åren – är det bra eller dåligt?

 

–Det är bara positivt att folk får upp ögonen mer för den här typen av mat. Men det har hänt otroligt mycket på det stora hela i Göteborg de senaste sju åren. Folk kräver kvalitet och variation och det märks i hela krogutbudet, säger Lars Olsson.

Bilder
Huvudbild: 
Puffbild topp: 
Puffbild höger: 

 

2017-10-19 05:02:17
Nyheter, Turism, Gröna Lund, nöjespark, Parks and Resorts
Nytt besöksrekord för nöjesparkskoncern

Nöjesparkskoncernen Parks and Resorts kan för tredje året i rad visa på historiska besökssiffror, där rekorden från både 2015 och 2016 återigen har slagits. Efter en fin sommarsäsong kunde man till slut räkna in 2 910 304 besökare till och med 1 oktober och därmed

Inlägget Nytt besöksrekord för nöjesparkskoncern dök först upp på Travel Report.

2017-10-19 05:01:33
Nyheter, If, Reseförsäkring, skada
Resenärer olycksbluffar för skönhetspengar

En olycka är inte alltid en olycka när svenskar reser utomlands. En del kommer tillbaka med rakare näsor och plattare magar. – Folk anmäler olyckor när de i själva verket har planerade skönhetsoperationer, säger försäkringsbolaget Ifs utredningschef Anders Lindstrand. Resandet ökar varje år, och i

Inlägget Resenärer olycksbluffar för skönhetspengar dök först upp på Travel Report.